Arhiva zilnică: 23/03/2012

Mă apropii de vârsta ideală

De câteva zile mă simţeam cam ciudat.  Nu ştiam ce am. Ieri am primit pe mail un material care mi-a elucidat misterul. Se pare că mă apropii de vârsta ideală pentru luarea deciziilor, vârsta la care mintea este la apogeul ei. Peste două luni împlinesc 50 de ani, pentru că asta e vârsta la care face referire articolul. Îl postez mai jos ca să-l citiţi şi voi:

Despre mintea umana
Mintea umană funcţionează cel mai eficient în jurul vârstei de 50 de ani, nu în tinereţe. Corpul şi creierul nu îmbătrânesc în acelaşi ritm. Dimpotrivă, puterea minţii creşte odată cu vârsta, arată studiile.
Chiar este creierul condamnat la degradare?, se întreabă Barbara Strauch, jurnalist la „The New York Times” şi autoare a cărţii „Viaţa secretă a creierului adulţilor: Descoperiţi talentele surprinzătoare ale minţii de la vârsta mijlocie”.
A descoperit că este înconjurată de oameni de vârstă similară care, deşi nu-şi puteau aminti numele restaurantului la care au mâncat sau al cărţii pe care tocmai o terminaseră de citit, puteau să coordoneze afaceri pe continente diferite, scrie Strauch în cartea ei, citată de „The Daily Mail”.
Cercetătorii – sociologi, psihologi şi neurologi – au descoperit însă că, în cazul unei persoane ajunsă la vârsta a doua, creierul nu se comportă ca restul corpului. Este adevărat că memoria este afectată, la fel şi alte funcţii ale creierului legate de motricitate. Pe de altă parte, creşte abilitatea de a lua decizii corecte despre lumea din jur.
Cercetătorii au folosit rezonanţa magnetică pentru a analiza efectele îmbătrânirii şi au constatat că celulele creierului nu se împuţinează subit. Dimpotrivă, creierul se adaptează şi le permite persoanelor trecute de 50 de ani să-l folosească mult mai eficient. Astfel, dacă tinerii folosesc pe rând cele două emisfere ale creierului, persoanele în vârstă reuşesc să le utilizeze simultan.
De asemenea, se îmbunătăţesc capacităţile cognitive, după cum demonstrează un studiu care a urmărit evoluţia vieţii a 6.000 de americani timp de 40 de ani.
Testele de vocabular, memorie, aritmetică, orientare spaţială, viteză de reacţie şi logică au demonstrat că oamenii cu vârste între 40 şi 60 de ani au obţinut rezultate mai bune decât cei de 20 de ani.
Bărbaţii au avut cele mai bune rezultate în jurul vârstei de 50 de ani, pe când la femei, abilităţile s-au îmbunătăţit şi după vârsta de 60 de ani. Chiar şi abilităţile sociale şi capacitatea de a judeca corect oamenii şi situaţiile cresc odată cu vârsta.
Partea creierului responsabilă cu emoţiile umane se micşorează mai lent decât celelalte zone.
Un studiu realizat de Universitatea Harvard demonstrează că oamenii trecuţi de 50 de ani iau şi cele mai bune decizii financiare.
Nu în ultimul rând, studiile contrazic şi teoria conform căreia îmbătrânirea aduce după ea dezamăgire şi depresii.
Se pare că, pe măsură ce îmbătrânim, reacţionăm altfel la necazuri, creierul reuşeşte să se programeze să accentueze aspectele pozitive şi să le elimine pe cele negative.


3 comentarii

Din categoria sănătate

Din bucătăria lui Iulianes- Tocăniţă de ciuperci cu ardei kapia

În poză se observă în prim-plan tocăniţa, iar în fundal este supa de roşii.

Am mai gătit câte ceva şi vă arăt şi vouă ca  sugestie pentru o masă de post:

Felul I: supă de roşii, reţeta v-am dat-o, verificaţi arhiva.

Felul II: tocăniţă de ciuperci cu ardei kapia, este o premieră pentru mine şi vă dau reţeta mai jos.

Ingrediente:

1000 gr. ciuperci de cultură (champinion);

600 gr. ardei kapia copţi şi curăţaţi;

3 cepi potrivite;

câţiva căţei de usturoi( 6-9 buc., în funcţie de mărime);

3-4 linguri de ulei;

pătrunjel verde- 1 legătură;

150 ml suc de roşii;

condimente: sare, piper, boia de ardei- după gust.

Mod de preparare:

Se coc ardeii , se curăţă şi se taie fâşii potrivite. Eu am avut ardei copţi puşi la congelator din toamnă, aşa că numai i-am scos şi dezgheţat şi apoi i-am tăiat.

Se spală bine ciupercile şi se taie bucăţi potrivite, nu foarte mici. Se curăţă usturoiul şi se taie feliuţe.

Se curăţă ceapa şi se taie mărunt.

Într-o cratiţă corespunzătoare se toarnă uleiul şi se încinge puţin pe foc. Se pune ceapa şi se căleşte puţin. Se adaugă ciupercile. Se amestecă din când în când. Se adaugă şi sucul de roşii. După ce s-au muiat puţin ciupercile se adaugă şi ardeii, plus usturoiul. Se condimentează după gust. La urmă se pune pătrunjelul tăiat mărunt.

Poftă bună să aveţi!

© 2012 Iulian Sîrbu (Iulianes 31)

2 comentarii

Din categoria gastronomic